SAMBAL LADA IKAN MERAH

Lama sungguh tak bersiaran melalui blog ni....akibat tuntutan kesihatan yang tak mengizinkan untuk berbuat demikian. Dah hampir semingu demam, batuk yang agak teruk hingga memaksa diri berehat sebaik mungkin.

Oleh kerana dah lama sangat tak masak, maka hari ni kite gagahkan diri jugak ke dapur. kalau ikutkan memamg le tak terdaya tapi tekak ni dah tak boleh nak telan lauk tunjuk jer....

SAMBAL LADA IKAN MERAH juadah ringkas yang terdaya di sediakan....jom layan resepi mudah dan cepat untuk disedaiakan.

Bahan-bahannya :-
4 potong isi ikan merah - digoreng sedikit
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
10 biji cili padi
1 biji bawang besar - dihiris
Garam serta gula
sedikit air asam jawa @ perahan limau nipis

Caranya :-

• Kesemua bahan di atas kecuali air asam jawa ditumbuk lumat.
• Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan agak² garing. Masukkan air asam jawa dan bahan perasa.
• Seimbangkan rasa dan masukkan isi ikan yang telah digoreng tadi.Masukan hirisan bawang besar tadi.
  
• Kalau nak berkuah, bolehlah dibubuh air sidikit.
  

Ringkas jer kan.....selamat mencuba dan memang selera kalau makan dengan nasi panas².