Wednesday, April 10, 2013

LEMAK CILI API TERUBUK MASIN

LEMAK CILI API TERUBUK MASIN ~~ dah lama sangat tak melemak kat rumah ni sebab mungkin isi rumah tak berapa suka sangat lauk bersantan kecuali Akid... :) oleh kerana nak mencuba masak lemak cili api terubuk masin ni maka ku gagahi jua buat.....tekak ngidam jugak sebenarnya....


Terubuk masin ni kat sini memanglah banyak sangat dah mudah dapat....tapi yang ini fresh from Sarawak. Selalu kita goreng jer tapi ada kenalan kata kalau masak lemak cili api pon sodap maka kita pun mencuba dan ternyata tak mengecewakan....ni lauk marathon puasa so macam biasalah bila puasa memanjang nak makan tu, nak makan ni....ngidam mengalahkan orang ada isi...



Bahan-bahannya :-
1 ekor terubuk masin - kite goreng sikit dulu
3 batang serai, dititik
Sedikit santan pekat
Santan cair
Air
Nenas - kite guna nenas dalam tin yang kiub tu jer... :)

Bahan yang di tumbuk @ kisar halus :-
1 genggam cili padi kampung - ikut kepedasan yang di sukai
5-6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup

Caranya :-
Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk dan letak sedikit air. Masak seketika. 
Masukkan santan cair dan kacau agar tidak pecah minyak. Bila sudah mendidih kecil masukkan ikan terubuk masin dan santan pekat.
Senantiasa kacau agar tidak pecah minyak dan santan berkepala.
Perasakan garam dan masukkan nenas. Didih bolehlah ditutup api


6 comments:

  1. bestnya masak lemak cili api ni, terliur pulak...hihihi

    ReplyDelete
  2. adoi kak....leleh air liur....mmg sedap sngt la....

    ReplyDelete
  3. assalamualaikum.. singgah sini sambil berkenalan... jemput dtg ke rumah ye.. :)
    sedapnya masak lemak... kat umah pun ada udang lipan, ingat nak buat masak lemak.. :) tapi blom sure hari apa rajin.. :D

    ReplyDelete
  4. Wow, sedap ni, Tina pun lama masak

    ReplyDelete

Ini adalah blog peribadi. Sekadar mengisi masa lapang serta berkongsi apa yang kita rasa. Oleh itu apa jua coretan mahupun pendapat yang kita coretkan diblog ini adalah dari pandangan kita sendiri. Pada sesiapa yang tidak setuju, tidak suka mahupun loya membaca coretan kita ini....tiada paksaan untuk mengikuti mahupun menyetujui pendapat kita ok...!!!!

Nak baca banyak lagi cerita ceriti...kena klik " OLDER POST '' okkk..!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...