MARBLE BUTTER CUPCAKES

MARBLE BUTTER CUPCAKES ~~ resepi asal dari Blended butter cake kite pernah buat kat SINI tapi sesaje buat dalam cup comey² sebab nak bawak bekal masa Family day School Akid last week. Tak sempatlah nak ber frosting² bagai...alasannya leceh nanti frosting cair......boleh terima pakaikan alasan malas Ummi Akid ni....heehee...

Walaupun tanpa frosting...cupcakes ni mmg dah sedap sangat. Kalau tak caya...buat okey...nak nampak menarik memanglah kena tepek krim sikit...baru bertambah cun....ni versi nak cepat dan malas gitu....yang penting...Sedap!!!

Resepi Asal : CMG Tiffin Biru
Bahan-bahannya :-
125 gram mentega, cair dan sejukkan
160 ml susu segar, disejukkan
2 biji telur gread A
3/4 cawan gula halus
1 1/4 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour) diayak
1 camca teh paste pandan - kite tak bubuh
3/4 camca teh coklat emulco
1/2 camca teh esen vanilla
Secubit garam

Caranya :-

• Panaskan oven pada suhu 160C, sediakan acuan kegemaran, jika acuan bulat atau 4 segi, lenser dengan sedikit mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Kite guna acuan silicone..

• Dalam alat pengisar atau blender, satukan telur, gula, susu segar sejuk, mentega cair dan kisar hingga semua larut dan gula hancur. Tuang dalam satu bekas. Masukkan tepung naik sendiri yang telah diayak tadi, kacau hingga rata dan tidak berbintil2.

• Bagi pada 2 bahagian sama banyak, satu letak pandan paste, dan satu lagi letak coklat emulco dan esen vanilla, kacau rata. Sendukkan dalam acuan secara berselang seli antara panda dan coklat.
  cara kite : masukkan setengah adunan yang plain pastu lapisakan dengan yang coklat dan ataskan dengan yang plain pulak...pastu lorek sikit dengan cungkil gigi.
  

• Buat hingga siap dan bakar selama 50 - 60 minit, atau hingga masak. Bila masak, sejukkan sebentar dan terbalikkan atas redai, biar kek sejuk. Boleh ayak sedikit gula aising sebelum dihidangkan....