Friday, July 12, 2013

ASAM PEDAS BATANG KELADI

ASAM PEDAS BATANG KELASI ~~ juadah berbuka semalam....my other half yang suka batang keladi kalau masak asam pedas.....bagi kita pulak asal asam pedas semua kita balun kecuali asam pedas ikan mayong.....kenapa...??? sebab tak makan ikan mayong....simple jer jawapannya....:) sesekali batang keladi masak cenggini memang mabeles....sebab asam pedas ni boleh diperbagaikan....ikan, daging....mengikut citarasa sendiri....asal selera dapat terima....kan..?
 

Kalau kita masak asam pedas, sama jer caranya cuma kalau ayam kita suka letak lada hitam tapi untuk batang keladi ni....macam masak asam pedas ikan jer bahan-bahannya.....jom lah cuba...

Bahan-bahannya :-
Batang keladi - dibersihkan dan celur ( Kite beli yang dah siap siang....)
sedikit jus asam jawa
5 sudu besar lada kering kisar
2 batang serai - diketuk
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Daun kesom

Bahan ditumbuk halus:-)
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup

Caranya :-

•Tumiskan serai serta bahan yang ditumbuk halus hingga naik bau dan masukkan cili kering kisar. Biar hingga garing dan masukkan air secukupnya.
•Biar hingga mendidih, masukkan batang keladi serta air asam jawa. Tambahkan garam secukup rasa. Jangan masak terlalu lama sebab batang keladi tu dah dicelurkan.
.

6 comments:

  1. sedapnya....lama x makan batang keladi ni kak...

    ReplyDelete
  2. Lauk org tua hehe, arwah mak cukup suka lauk ni time buka, tapi biasa beli je sb dia sorang mkn kan, tapi rasa asam rebus kot bukan asam pedas sb mcm jernih kaler dia rasanya

    NApe asam pedas ayam letak lada hitam

    ReplyDelete
  3. Kalau ada nasi ulam sedap lawan dengan sayur keladi.

    ReplyDelete
  4. assalamualaikum...
    ni kalau dapat semangkok tu.. memang tak nampak mak mertua lalu kat belakang.. sedapnya...

    ReplyDelete
  5. alahai...lamanya x mkn btg keladi...
    dok kg dulu sellau la mak buat asam rebus..

    ReplyDelete
  6. Sedap asam pedas btg keladi....rasanyadah lama makcik tak masak...

    ReplyDelete

Ini adalah blog peribadi. Sekadar mengisi masa lapang serta berkongsi apa yang kita rasa. Oleh itu apa jua coretan mahupun pendapat yang kita coretkan diblog ini adalah dari pandangan kita sendiri. Pada sesiapa yang tidak setuju, tidak suka mahupun loya membaca coretan kita ini....tiada paksaan untuk mengikuti mahupun menyetujui pendapat kita ok...!!!!

Nak baca banyak lagi cerita ceriti...kena klik " OLDER POST '' okkk..!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...