RICH COCOA PUDDING ---> tak mungkin akan jemu dengannya.

RICH COCOA PUDDING ~~ antara dessert terbaek bagi selera kite sekeluarga, memang tak mungkin akan jemu dengan resepi ni....sebab memang best sangat, al-maklum le selera memang suke cekelat...so x dapat den nak nolong kalau dah tersangat suka dan asyik buat jer...!

Special request dari insan tersayang yang nak makan pudding ni so tadi bersungguh² merajinkan diri dan ianya sememangnya tak susah mana pun, paling mudah dan senang nak buat dan paling penting...........SEDAP! dah tersangat banyak kali kite buat antaranya kat SINI dan SINI dan akan bakal menyusul lagi dan lagi....

Sumber Resepi : CMG TiffinBiru
Bahan-bahannya :-
4 1/4 cawan air
1/2 cawan serbuk koko - diayak
1 cawan gula pasir
1/2 cawan susu tepung - diayak
1/2 camca teh garam
4 camca besar tepung jagung
1/2 camca teh esen vanilla
10 g serbuk jelly - kite guna konnyaku jelly
3 camca besar mentega
1 tin buah-buahan cocktail

Bahan untuk sos Custard :-
1 tin susu sejat "Ideal"
1 tin air - sukat guna tin susu
3 sudu besar gula
1 biji telur - dibuang tali pusatnya
Sedikit esen vanila
2 sudu tepung kastard - dibancuh bersama sedikit air

Caranya :-

• Untuk Puding :- Satukan semua bahan² untuk pudding kecuali mentega, kacau rata dengan whisk hingga gula larut, tapis ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti hingga adunan likat. Matikan api, masukkan mentega dan kacau rata2. Tuang dalam bekas kegemaran anda, biar hilang wap panas dan simpan dalam peti sejuk. Kena cepat ye sebab adunan lekas mengeras.

• Untuk Sos Custard :- Satukan kesemua bahan kecuali bancuhan tepung kastard. Bila gula dah larut, masukkan bancuhan tepung kastard dan kacau hingga mendidih kecil. kena kacau selalu supaya susu tak berkepala. Bila dah sebati bolehlah ditutup api.
  

• Hidangkan bersama buah-buahan cocktail.