LEMAK CILI API IKAN CERMIN. Santapan sekeluarga takkala berbuka semalam. Semalam petang pergi ke pasar ikan segar Beserah terus ternampak ikan cermin ni....nampak jer terus menu masak lemak muncul dalam fikiran. Apa lagi...terus beli.
Masak lemak kali ni kite masak ikut versi sendiri lah...main ketuk² pastu masak jer. Senang dan ringkas untuk yang mengejar masa.
Kite masukkan sekali isi nenas. Sedapkan kalau makan masak lemak bersama isi nenas. Manis ikan serta manis nenas memang menjadik...!!!
Masak lemak kali ni kite masak ikut versi sendiri lah...main ketuk² pastu masak jer. Senang dan ringkas untuk yang mengejar masa.
Kite masukkan sekali isi nenas. Sedapkan kalau makan masak lemak bersama isi nenas. Manis ikan serta manis nenas memang menjadik...!!!
Jom intai resepi ringkas versi sendiri cipta....cipta ke...??? kan memang masak lemak memang cenggini dari dolu²....adehhh....layan jer lah ehhh...!!! Pose tak baik kutuk okeh...!!!!
Bahan-bahanya :-
4 potong ikan cermin
2 batang serai - dititik
1 keping asam gelugor
3 cawan santan
1/2 biji nenas - dipotong kecil
Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan ditumbuk :-
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
7-8 biji cili padi
2 biji buah keras
Caranya :-
- Isi ikan digoreng - jangan sampai garing.
- Bahan yang ditumbuk halus di masak dengan 1 cawan air hingga air tersebut kering.
- Masukkan santan, asam gelugor, serai dan kacau jangan sampai pecah minyak.
- Bila kuah hampir mendidih, masukkan bahan perasa dan ikan. Kacau perlahan²
- Bila mendidih boleh lah ditutp api.
posa2!! hehehe
ReplyDelete