KUEH KERIA

Salam ceria semua....2-3 hari ni agak menyepi sikit bukan apa....agak sibuk menguruskan sesuatu yang lebih penting.

Semalam kite buat KUEH KERIA untuk buka pose. Dah lama jugak rasanya kite tak buat keria ni...sebab bila mood nak membuat datang, keledek pulak tak ada dan bila tak terfikir nak buat, banyak pulak nampak keledek kat kedai or pasar.....

ermmmm....macam klise jer alasannye ekkk......tak kisah lah...asal itu yang kite rasa....

Resepi ni versi kite sendiri...sebab rasa itu yang sesuai dengan anak tekak ni...bab tepung tu...sorry ehhh...sebab selalu kite buat main agak² jer...sedap rasa tangan bile menguli...so kalau ada yang berminat nak buat....agak² jugak lah ye...jangan pulak curah semua tepung tu....kang baling ke dinding pulak sudahnya....heehee....

Resepi Kueh Keria versi : Ummiakid-lily

Bahan-bahannya :-

• 4-5 biji keledek - sedang² jer sizenye
  
• 1 cawan tepung gandum - kurang lebih sebab kite agak² jer.
  
• 2 sudu besar minyak masak
  
• 1/4 cawan gula - untuk menyira dan sedikit air

Cara-caranya :-

• Keledek dikupas dan direbus hingga empuk kemudian di lenyek hingga lumat.
• Gaul keledek bersama minyak masak dan masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Agak² adunan tak melekit. Kite agak² jer tepung tu ye...
  
• Bulat-bulatkan adunan dan buatkan lubang tengah seperti gelang.
  
• Goreng hingga kekuningan.
• Untuk menyira - masak gula + air hingga likat, masukkan kueh keria tadi dan tutup api. Kacau tak henti² hingga gula kering dan melekat pada kueh keria tersebut.
  

Nota ciput : usaha itu tangga kejayaan..utk menyira semolek itu....
ecehcehhh...!!! perasan erkk!!!