Wednesday, December 21, 2011

SAMBAL TELUR PUYUH

SAMBAL TELUR PUYUH walaupun kolestrol tinggi untuk telur puyuh ni, tapi kalau dah ada depan mata apa lagi....bedal jer lah kan...kite pun bukan selalu sangat makan telur puyuh ni setahun rasanya tak sekali kot....ye ke...???? ermmmm....

Selalu kalau telur puyuh memang masak sambal le pilihan hati...gandingan makan bersama nasi lemak hijau aroma pandan tadi tu. Walaupun tahap kolestrol dalam telur puyuh tu tinggi tapi macam biasa kalau perut dah lapor...itu semua jatuh no.2....heehee...makan jer...selagi buleh makan kan..?

Bahan-bahannya :-
12 biji telur puyuh - dibersihkan dan rebus hingga masak
4 sudu besar lada kering kisar
1 biji bawang besar - dihiris
5 biji bawang merah *
3 ulas bawang putih *
1 inci halia *
1/2 incin belacan *
1/2 cawan air asam jawa
Garam dan serbuk perasa jika suka
Sedikit gula
(Bahan bertanda * - ditumbuk atau blender halus)

Cara-caranya :-
  • Telur yang siap direbus dikupas kulit dan ketepikan
  • Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan hiris dan bahan tumbuk, goreng hingga harum.
  • Masukkan cili kisar dan tumis hingga naik minyak, kemudian masukkan air asam jawa dan gula, kacau sebentar.
  • 4. Masukkan telur rebus dan kecilkan sedikit api dan masak hingga kuah hampir kering sedikit.
  • Tambah garam dan sedikit serbuk perasa, kacau rata. Perasakan dan bolehlah ditutup api.

7 comments:

  1. oh! telur puyuh...10 biji pun habis Amie makan.

    ReplyDelete
  2. wallah, tina selalu makan ni dgn yong tau foo, tak penah masak sendiri pun telur puyuh ni

    ReplyDelete
  3. K.Amie ~~ itu le...sedap kan telur puyuh ni, saya suka kalau masak sambal jer...tapi kolestrol tinggi...

    ReplyDelete
  4. Tina ~~ akak jarang sgt makan telur puyuh ni, sesekali jer...tapi kalau masak pun mesti sambal jer...sebab suka sambal telur..masa makan tu telur kuning tu gaul dgn nasi...errmmm...

    ReplyDelete
  5. As'salam Lily

    baru sempat menjengah ni, satu hari dok melepak depan tv jer..hehe. nak dok dpean laptop anak2 dok bz memanjang main game. ni ler kalau cuti sekolah macam nak pitam tengok kerenah anak2..hehehe

    K.ct kalau masak telur puyuh ni paling banyak pun 10 biji jer. itu pun k.ct sorang yang makan. Hubby memang tak nak cuit ler sebab kolesrol banyak. anak2 bujang cuti2 sebiji sorang. jadinya tu yang masak jarang2 tu Lily..

    Wahhh..masak nasi lemak pandan..gluppp! ngences padahal baru makan tu...hehehe

    ReplyDelete

Ini adalah blog peribadi. Sekadar mengisi masa lapang serta berkongsi apa yang kita rasa. Oleh itu apa jua coretan mahupun pendapat yang kita coretkan diblog ini adalah dari pandangan kita sendiri. Pada sesiapa yang tidak setuju, tidak suka mahupun loya membaca coretan kita ini....tiada paksaan untuk mengikuti mahupun menyetujui pendapat kita ok...!!!!

Nak baca banyak lagi cerita ceriti...kena klik " OLDER POST '' okkk..!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...