PUDING ROTI PELANGI

PUDING ROTI PELANGI, memandangkan cuaca hari ni memang lah tersangat terik kat Kuantan ni menggantikan minggu lepas yang hujan tak henti² maka makanan yang sedap ke laluan anak tekak dengan cuaca panas ni adalah puding....sejuk dan nyaman jer bila makan...

Dah lama simpan resepi ni sejak terlihat kenalan fb Tina Othman buat puding ni....tersangatlah cantik hingga mengugat selera nak makan....sedap dan senang sangat nak buat. Sesuai kalau buat di majlis² meraikan tetamu....jom intai resepi mudah dan tak mengecewakan ini....!

Resepi Asal : Kak Nor Secubit garam
Sumber Resepi : Cerita Tina
Bahan- bahannya :-
1 paket (10gm) agar agar serbuk
1 liter/4 cawan air
9 sudu besar gula -kite bubuh 7 sudu sahaja.
4 keping roti gardenia - dibuang kulit
300 ml susu cair
1 biji telur
2 sudu besar mentega
2 helai daun pandan
2 sudu besar sirap ros - tak letak
1 sudu esen vanila - kite tambah
pewarna yang disukai

Caranya :-

• Masak air bersama serbuk agar-agar dan daun pandan sehingga agar-agar larut kemudian masukkan gula. Masak lagi hingga mendidih.
  

• Kisar roti bersama susu cair dan telur hingga halus.

• Tuangkan ke dalam adunan agar-agar tadi dan masak lagi hingga mendidih (jgn lupa buang dulu daun pandan)

• Masukkan mentega dan kacau hingga mentega cair dan sebati. Bahagi adunan kepada tiga bahagian dan letakkan pewarna yang disukai.

• Curahkan adunan hijau kedalam loyang hingga habis, diikuti kuning dan merah

• Sejukkan dan siap untuk dihidang.

• kalau nak belangkan pun boleh, cuma kena cepat sikit sebab agar agar cepat beku.