Saturday, October 8, 2011

MEE REBUS TULANG

MEE REBUS TULANG santapan sekeluarga untuk hari sabtu ni....alhamdulillah rezeki Allah yang tak ternilai nikmatnya kan....

Pagi-pagi lagi dah ke Pasar Kuantan semata² nak cari tulang fresh...alhamdulillah nasib baik ada. Sebenarnya dari dari semalam Tuan Tanah dan menyuarakan hajat nak makan mee rebus. Maka dengan senang hati kite buat kan....lagi pun diri sendiri pun dah lama tak makan mee rebus.


Jom intai macam mana kita masak....versi sendiri okeh...memang cenggini lah dari dulu kita masak...

Bahan-bahannya :-
1 kilo tulang
4 biji keledek - direbus dan dikisar
10 biji bawang merah *
5 ulas bawang putih *
1 inci halia *
2 batang serai *
2 @ 3 sudu besar lada blender
3 sudu besar udang kering - dikisar halus
2 sudu besar serbuk kari daging
1 sudu besar tauchu
2 cawan santan pekat
2 keping asam keping
1 buku gula melaka
garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
* dikisar halus

Bahan-bahan lain :-
1 kilo mee kuning - dicelur dan toskan
3 biji lada hijau
Taugeh - dicelur
Limau kasturi
Telur - direbus
Bawang goreng
Daun sup dan bawang


Caranya :-
  • Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan lada blender dan rempah kari. Biar hingga terbit minyak dan masukkan udang kering dan tauchu.
  • Masukkan sedikit air rebusan tulang tadi dan masukkan santan, gula melaka. Kacau biar sebati dengan api perlahan.
  • Bila dah agak mendidih, masukkan tulang serta bahan perasa dan asam keping. Seimbangkan rasa.

4 comments:

  1. thanks kongsikan resepi. sedap ni :)

    ReplyDelete
  2. Hebat masakan anda sungguh sedap hari ni...


    *jgn lupa sasikan Masterchef Malaysia 22 okt 2011 di Astro Ria..

    ReplyDelete
  3. thanks Mah@mahu...mmg nantikan Masterchef Malaysia...suka tgk rancangan MC

    ReplyDelete

Ini adalah blog peribadi. Sekadar mengisi masa lapang serta berkongsi apa yang kita rasa. Oleh itu apa jua coretan mahupun pendapat yang kita coretkan diblog ini adalah dari pandangan kita sendiri. Pada sesiapa yang tidak setuju, tidak suka mahupun loya membaca coretan kita ini....tiada paksaan untuk mengikuti mahupun menyetujui pendapat kita ok...!!!!

Nak baca banyak lagi cerita ceriti...kena klik " OLDER POST '' okkk..!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...