SEGALANYA DENGAN '' CLEAR CHACHE ''

Setelah mengalami kegagalan guna pakai blog dari pagi hingga ke malam....kini baru dah ok. naik berpeluh usaha sana sini untuk kembali normal namun gagal. Akhirnya atas bantuan my biras suruh cuba kaedah '' clear chache '' baru ok....lega...dan hooorayyyy...!!!!

Nota ciput : mati kutu kalau tak berblog...bukan kat sini jer...i kan ada blog bisnes gak...!!!!

MUFFIN PISANG MUDAH (VERSI KUKUS)

MUFFIN PISANG MUDAH memang tak menafikan sekali bahawa memang mudah membuatnya semudah namanya.....hanya satu jer boleh cakap....memang lombut, gebuss dan sedap sangat. Tak rugi kalau nak buat. Sesuai banget untuk minum petang sesambil menghirup Kopi O panas paling glemer pun kopi tongkat Ali ke ....memang terangkat....sedapppp i tell u...!!!

Separuh adunan tu kita bubuh coklat chips...nak buat macam mana dah namanya coklat lover...apapun nak jugak bubuh sikit...tapi kite buat versi kukus macam kak CT. Mengikut resepi asal CM bakar. Apapun ianya tak menjejaskan rasa Muffin ini kan...ikut selera dan cara masing-masing.

Resepi asal milik : Dapur Tanpa Sempadan
Sumber dari : Dari Dapur CT

Mohon izin copy & paste ye CM

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1/3 camca teh garam halus*
1 camca teh soda bicarbionate teh)*(*disatukan dan diayak)
3 biji pisang emas, dilecek halus - kite guna pisang berangan
1 camca besar mayonnaise
1 biji telur gred B
Beberapa titik esen pisang - kite tak bubuh 1/3 cawan gula perang @ soft brown sugar (resipi asal guna 3/4 cawan gula halus)
1/3 cawan mentega cair

CARA MEMBUATNYA :-

1. Panaskan oven pada suhu 180C, dalam satu bekas, satukan telur, gula perang dan mayonnaise, kacau rata dengan whisk hingga sebati. Masukkan pisang, minyak canola, esen pisang. Kacau rata.
2. Masukkan tepung yang telah diayan bersama bahan2 yang bertanda (*), tadi, gaul pantas hingga sebati, jangan gaul lama2.
   
3. Sudukan ke dalam bekas muffin yang telah disediakan terlebih dahulu sebanyak 3/4 penuh. Bakar 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan...

Memang mekar sejambak Muffin ni...tersengeh lebor sungguh...!!!

Cer tengok betapa bersungguhnya Akid nak makan siap jilat lagi...itu dah membayangkan betapa sedapnya Muffin ni....Jejaka idaman malaya ni siap cakap...'' ermmm shedap Ummi..'' bangga serta terharu le jugak mendapat pujian fussy boy ni....!!!! (Akid memang fussy bab makanan...)

Nota kononnya ciput :
Anak tupai jatuh longkang
Jatuh sebab terlompat-lompat
Kite buat untuk minum petang
Dah abis pun, nanti cuba lah buat

ASAM PEDAS IKAN KEMBONG

Entry masak apa lagi hari ini....nak buat cemana...sabor jerk lah ye.

Dah makan ke belom...???? Ari ni masak asam pedas ikan kembong my version....ikut cara tersendiri...

Asam pedas adalah antara lauk yang menjadi peberet kita. Orang hirup sup kan....kita boleh hirup kuah asam pedas tu. Ikut sape pun tak tau....yang pasti i loikeee....

Sebab tu antara 1 dari 10 sebab kalau kita masak asam pedas mesti kuahnya memang banyak dan yang penting mesti ada bendi....peberet antara peberet...

** rindu pulak asam pedas arwah mak...ni versi macam arwah mak masak lah...maybe same jer macam orang lain punye resepi kan....??? **

Tak yah resepi bagai lah eh...sebab masak ikut cara sendiri dan yang pasti sume owang tau masak asam pedas....asam pedas sentuhan air tangan anak jati Johor tapi kini menetap di Kuantan, Pahang. Nak alamat sekali ke...???? ade haku kesahh ke.....???

Tak caya tengok tu....bendi dan kuah lebih banyak dari ikang tu....berenang-renang di tepian kuali tu.....dialog ulangan....'' nak buat cemana....dah suke...'' Klise betul ekk alasan ni....

Nota ciput : cuaca kat sini panas, jom makan asam pedas....

TAK MUNGKIN TERCAPAI

IMPIAN atau senang cakap kehendak. semua orang ada impian, ada benda yang di idamkan, begitu jugak kite...tapi ada satu impian yang paling berharga yang pasti semua orang nak ada, tapi kite tak mungkin akan ada....

Bukan putus asa atau menyerah kalah pada impian itu....tapi kini kite menerima kenyataan bahawa itu tak mungkin kita miliki....kerana bukan semua orang dapat apa yang di idamkan...segalanya atas kehendak-NYA. Semuanya atas kerja DIA, urusan DIA...

Bukan tak usaha untuk mengapai impian itu, bukan tak berdoa atau meminta untuk impian itu terlaksana....tapi ternyata ianya bukan milik kita....mungkin kenikmatan tidak kita miliki sekarang....mungkin di alam kekal doa untuk itu di berikan dengan nikmat yang lain....hanya DIA yang Maha Mengetahui....

Kini kite menerima ketentuan-NYA dengan harapan ada sinar disebalik apa yang di kurniakan-NYA, dengan harapan apa yang ada sekarang merupakan nikmat terbesar dan terindah di sebalik atas impian yang tidak kite perolehi....mungkin itu pertukaran bagi impian yang kite impikan...

Kerana DIA memberi ada sebabnya dan tidak memberi pun ada sebabnya....hanya perlu kitea cari kenapa dan mengapa...???? mungkin sekarang tak boleh nak faham atas percaturan perjalanan ini tapi.....pasti ada hikmah sebalik apa yang tersurat itu.....!!!!!

Walau apa pun orang nak kata...kite tetap akan terus bersyukur dengan apa yang ada dan sabar tengan apa yang tiada...kerana sabar itu besar ganjarannya....impian tidak tercapai bukan penghalang bahagia namun sebagai jambatan untuk menikmati bahagia yang pasti lebih hebat dari kurniaan DIA...

Apa jua impian itu...biarlah rahsia...

Nota ciput : Kini kite redha....bukan bermakna kite putus asa dengan takdir-NYA...

PAU INTI KELAPA

Menu makan lagi....nak buat macam mana erk...cooking is my desire, my passion, my interest so sabor jerk lah kalau blog ini di penuhi dengan menu apa kita masak setiap hari....!!! Dah minat nak buat cemana.

Walaupun tak sehebat Master Chef tapi kalau keikhlasan dalam penyediaan masakan untuk insan tersayang....pasti hasilnya sehebat sentuhan air tangan Chef tersohor...!!!

PAU INTI KELAPA adalah menu minum petang semalam, tak sempat nak upload semalam memandangkan acara berebut PC dengan jejaka idaman malaya (Akid) yang tak habis-habis dengan game jentiknya tu...(Angry Bird).

Macam biasa sumber resepi dari CMG, mintak izin copy & paste ye CM...
Sumber Resepi : Che Mat Gebu

Bahan-Bahannya :-)
240g tepung Hong Kong/Tepung halus/tepung waterlily / tepung pau - kite guna tepung pau
1 camca teh Double-Acting baking powder
1 camca teh instant yeast
1/2 camca teh garam
25g lemak sayur (shortening)
100 ml air suam*
30 g gula halus*
1/2 camca teh cuka*(*disatukan, kacau hingga sebati)
Inti kacang merah secukupnya atau pun ikut kegemaran masing² - kite guna inti kelapa

Cara membuatnya :-)

1. Satukan tepung, yeast, garam dan double-acting baking powder dalam satu bekas, gaul hingga rata. Tuang bahan yang disatukan sedikit demi sedikit hingga habis dalam adunan tadi sambil digaul hingga menjadi doh.
2. Masukkan lemak sayur dan terus menguli hingga menjadi doh yang lembut dan kenyal (lebih kurang 15 minit). Masukkan dalam bekas lain, tutup permukaannya dengan plastik cling dan biar 45 minit hingga doh naik sekali ganda.
3. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan di atas kecuali "inti" ke dalam bread maker, pilih setting for dough dan tekan. Biar hingga siap.
4. Keluarkan doh, uli sekejap dan bagi kepada 10 bahagian (kurang lebih 40 g setiap bahagian) dan bulat2kan. Ambil satu, leperkan dan isi inti, tutup kemas dan bukat2kan, letak atas kertas minyak yg telah dipotong 2 inci x 2 inci dan sapu dgn sedikit lemak sayur. Buat hingga siap.
   
5. Rehatkan 25 minit dan kukus atas air mendidih selama 15 minit. Angkat dan boleh dihidangkan panas atau pun suam...Selamat mencuba

Nota ciput : Anak unta anak kerbau, jemput makan pau....!!!

TIPS

Syarat nak baca entry ni kena buat tangan ala-ala Karam Singh Walia okeh...kalau tak , tak menjadi susunan ayat merapu ni...

• Kalau pertolongan dihulur, selalu ingat akan bantuan yang di terima agar tak disebut ibarat kacang lupakan kulit

• Kalau bercakap dengan orang yang ramah, dengar jer walaupun mulutnya macam bertih jagung, tak henti² mengomel walau sepatah harem tak faham....dengar jerk..

• Kalau tak suka cakap terus terang agar message itu di terima baik oleh seseorang, jangan dah baling batu pastu sorok tangan ehhh.....no good...!!!

• Kalau orang yang keras kepala dan tak moo dengar cakap mahupun menerima pendapat orang lain jangan susah² nak bagi nasihat, buat penat jer ibarat mencurah air ke daun keladi...lagi satu buat perabis air liour jerk...!!!
  

• Kalau orang sibuk memperkatakan tentang kita lebih² lagi bab keburukan memang sensasi di hebahkan...buat dhek jer...bior dia penat esok² berhenti lah tu....ibarat anjing menyalak bukit...tak mendatangkan apa faedah pong...!!!

• Kalau suke kata suke...kalau benci kata benci...jangan dok main tarik papan sorong papan...letih lah yeop...!!!

Brape banyak kalau daaa....

Okeh...itu sahaja ye anak² pembelajaran peribahasa buat masa ini...kang bagi lebih² hilang pulak pekerjaan Karam Singh Walia....siapa pulak nak tanggung...!!!

Apapun baca jer lah ye ...layannye jer merapu tuan empunya blog ni...tuai padi antara masak, esok jangan layu-layuan, intai kita antara nampak esok jangan rindu rinduan pulak....adiuosss...!!!!

Nota ciput : anak rusa anak ikan, tak kuasa den nak layan

ROTI GORENG

Assalammualaikum....dah sarap belom...kalau belom yok kita cuba menu sarapan yang ringkas dan paling mustajab mudah nak buat...
Yang pasti anak-anak pasti suke kelainan yang dibuat pada roti ni...tak caye...cuba ehhh...!!!!

Bab inti tu ikut kreativiti serta selera masing-masing lah ehh...nak buh sambal boleh, jem boleh...ikut anak tekak owang yang nak makan lah ye...!!!

Ikut anak tekak kite sekarang...tibai sapu sekaya jer...bukan malas, sebab itu jer yang ada dalam fridge.

Jem dah lama abis...botol pun dah kering kite cuci....koleksi botol jem...mana tau duopoloh taun lagi boleh jadik bahan antik....kaya den ..!!! Tak mustahil ape...layan jer lah labu mission impossible anak Pak Talib ni...

Jom layan picture ROTI GORENg ni....kita dah banyak kali buat, cuma baru ni nak letak kat blog..walaupun ringkas tapi rasa not bad tau...


Sumber Resepi : Hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 8 keping roti
• Serikaya secukupnya - hana guna inti kacang merah - kite guna sekaya
  
• 2 cawan tepung gandum
• 2 1/2 cawan air
• 2 sm marjerin
• 1 sudu kecil garam dan gula
• Sedikit pewarna kuning
• 1 sudu makan nori halus @ seaweed - kite tak bubuh sebab tak ade...dan tak pernah guna pun...heehee..
  

Cara-cara

1. Di dalam bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula.
   
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau sehingga adunan tidak berketul (kacau guna whisk lg senang). Buh sedikit pewarna kuning, kacau dan masukkan nori halus.. kacau sebati dan ketepikan.
3. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya atau apa2 inti pilihan dan potong ikut citarasa. Jika suka boleh buang kerak tepi.
4. Panaskan minyak di dalam kuali.
5. Celupkan roti tadi ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan.

BOIKOT

BOIKOT Astro....satu isu yang hangat sekarang ni, tak tahu nak komen apa...perlu setuju atau tidak...??? terpulang pada pendirian serta penerimaan masing-masing.

Pada kita biasanya apabila ada cadangan boikot, sesuatu barangan itu akan menjadikan ianya lebih laris dan di sukai ramai. teringat pada suatu ketika dahulu....cadangan memboikot akhbar tertentu. Kesannya akhbar berkenaan semakin laris malah kewujudan akhbar itu masih teguh...

Pendek kata, di Negara kita ni seruan atau cadangan memboikot tidak pernah berkesan lebih-lebih lagi kalau sesuatu bahan itu di anggap satu kepentingan... entahlah nak cakap pun susah....senang kata tepuk dada tanya iman masing-masing...!!!

Walaupun pada dasarnya memang tak patut pihak Astro buat sesuatu yang menjerut leher penguna namun agak keliru tentang isu ini kerana ianya terus mendapat perhatian serta sokongan padu Kerajaan...namun bila isu kenaikan minyak atau barangan lain....kerajaan tidak pulak membantu atau membantah sekeras-kerasnya dalam perkara itu....hanya mengatakan bahawa kenaikan itu perlu untuk ekonomi Negara...!!!!

Atau mungkin Astro bukanlah penyumbang besar dalam ekonomi Negara yang menyebabkan isu ini terus mendapat tempat di Parlimen...???? Yang pasti mereka dan mereka yang tahu apa jua agenda sebalik agenda yang terus di perkatakan ini...!!!

BUKAN ANTI KERAJAAN sekadar, luahan pendapat seorang suri rumahtangga yang keliru tentang soal boikot memboikot ini...apa pun biarlah ianya dilakukan berlandaskan membela nasib rakyat bukan ada udang di sebalik batu...

Tidak membantah malah tidak jugak menyokong dalam isi boikot Astro ini...hanya yang pasti mengharapkan agar ianya selesai dengan membawa pulangan terbaik untuk semua pihak....

Nota ciput : Kalau isu ini berkesan...piring Astro tu agak-agak boleh di buat goreng ikan tak...??? Non-stick lagi tu...!!!!!

LOVELY MOMENT GIVEAWAY

Heeeee...join GA lagik...kali ni Zura Habib pulak buat sempena Anniversary beliau yang ke-4. Tahniah Zura muga rumahtangga yang dibina berkekalan hingga ke hujung nyawa.

Jom arrr reramai join sebagai tanda sokongan sesama rakan blogger...simple jer syarat-syaratnya...kalau nak join jangan segan-segan klik jer kat SINI untuk ketahui T & C.

Kita pertaruhkan picture kami sekeluarga...kerana apa jua situasi dan bagaimana pun ini lah insan yang paling membahagiakan serta saat bersama adalah yang terbaik dalam perjalanan hidup kita....!!!!

'' Bila kau senyum ku gembira, bila kau sedih ku menangis....hanya kuasa DIA yang dapat memisahkan....!!!!! ''

NASI AYAM PENYET

Hoooreyyyy...!!!! kita dah boleh masak. Jom tengok apa kita masak kali ni setelah sekian lama dapur tak berasap...nasib baik masih kenal bawang, belacan bagai ekk...!!!

NASI AYAM PENYET resepi pilihan uttuk santapan sekeluarga hari ini. Selalu dengar jer owang makan nasi tu dan belum pernah cuba....skodeng resepi sekali terjumpa daaa....apa lagi sepantas kilat nak mencuba.

Mohon izin copy & paste ye...kita kongsi-kongsi ehhh...sharing is caring...!!!
Sumber resepi : KURNIAANMU @ ARAH

Bahan2 -
Untuk Ayam

1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan - (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik

• ½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
• ½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
• 3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
• 1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
• 1 sudu besar Serbuk Kunyit
• ½ sudu besar Serbuk Lada Putih
• 3 ulas Bawang putih
• 1cm Halia
• Sedikit Air
• 1 sudu kecil Garam
• Minyak masak untuk menggoreng.

1. Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
2. Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.
3. (Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)
4. Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.

Untuk Sambal.- Kita sukeeee sambal ni ...memang sedap ...mabelesss...!!!!

• Sedikit minyak masak
• 20 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
• 10 biji Cili padi
• 10 biji Bawang kecil/merah, hiris
• 3 biji Bawang putih, hiris
• 5 biji Tomato, potong 4
• 5 cm Belacan
• 2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
• 3 sudu gula merah/secukup rasa

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
4. Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
5. Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
6. Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
7. Masukkan gula merah dan gaul rata.
8. Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.

Untuk Sup.>> ikut resepi mcm buat sup tu jerr :D

1. Masukkan garam secukup rasa pada air rebusan ayam.-kite tambah ayu manis, bunga lawang, pelaga dan ketumbar (boleh masukkan terus sup bunjut kalo ade).
2. Panaskan sebelum dihidangkan. Tabur hirisan daun sup dan daun bawang pada sup semasa disajikan.

Untuk Tempe dan Tauhu Goreng. -

• 2 keping tahu – potong dadu
• 1 paket tempe – potong nipis
• Sedikit tepung beras.
• Minyak masak untuk menggoreng.

1. Golek-golekkan tahu dan tempe atas tepung beras dan pada lebihan bahan lumuran ayam.
2. Goreng hingga garing.

Untuk Nasi- yg nie resipi sendirik. kite buat ikut resipi ala2 nasi ayam. utk 2 org makan je nie. kite polo resepi nasi pn Ika ni

• 1 cawan beras dibasuh dan ditoskan - kite masak 3 cawan beras - guna beras basmathi
  
• 3 ulas bawang putih
• satu btg kayu manis
• dua biji buah pelaga
• satu kelopak (kelopak ke? hehe) bunga lawang
• sedikit butter
• garam
• separuh kiub pati ayam/daging
• 2 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td) - kite gune 6 cawan air rebusan
  

1. Panaskan butter. Tumis 3 ulas bawang putih, kayu manis, bunge lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
2. Masukkan beras yg dah ditoskan. Kacau lebih kurang 3-5 minit.
3. Masukkan air rebusan ayam, garam dan kiub ayam/daging. Tunggu sehingga menggelegak sedikit.
4. Pindah ke periuk nasi letrik dan masak cam biasa.

Cara hidangan-
Hidangkan ayam penyet,tahu, tempe, sambal dan sup bersama ulam seperti daun salad, tomato dan timun dengan nasi.

*Boleh juga perahkan sedikit asam limau pada sambal jika suka masam*

Nota ciput : semangat nak masak nehh....nantikan marathon resepi nanti tau..!!!

BAHAGIA YANG DI CARI

.Mulakan hari ini dengan bersangka baik atas semua perkara kerana dengan itu hati pasti tenang dan membahagiakan. Kaya hati maknanya miliki hati yang tenang, lapang dan merasa cukup dengan apa yang di miliki, bersyukur dengan apa yang ada, sabar dengan apa yang tiada.

Semuga hari ini lebih baik dari semalam dan pasti akan bertambah indah untuk hari esok...Insya-Allah.

Nota ciput : ujian hidup bukanlah penyebab hilangnya bahagia..

VOTE FOR AKID

Sticky post akan terus melekat sampai 27/6/2011 nak tahu cerita tentang Ummi, Abi & Akidhakimi sila scroll down okey...!!!!

Jejaka Idaman malaya kita join satu contest, maka minta tolong ekkk VOTE kan anak kita....manalah tau ada rezeki untuk Akid...kalau nak vote senang jer caranya...

• kena LIKE dulu page ini
  

• Pastu click LIKE kat pic AKID

• 

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=154925707913393&set=a.154754494597181.39431.153057058100258&type=1&theater

Jasa baik anda semua hanya DIA yang dapat membalasnya....dan hanya Terima Kasih yang dapat kita ucapkan....

Bagi sokongan okey....suh kawan-kawan sume vote sama erkkk....mekacihhh!!!!!

1st CEMMOMILE CRAFT GIVEAWAY

Giveaway dianjurkan oleh pemilik Cemmomile Craft sempena Anniversary ke-2 beliau. Jom kita reramai memeriahkan GA ni sambil berangan untuk dapat hadiah utama....merupakan pillow yang boleh di design mengikut idaman hati...memang comey bantal tu...rugi kalau tak join...mana tau ada rezeki kan ...!!!!

Kalau nak join jangan malu-malu, jangan segan-segan....klik jer SINI

Dan dengan bangganya kita Tag :

• Oshin Jamil
• Tina
• Mama Malikha